Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
ÇEDAR PEYNİRLİ BİSKÜVİ MALZEMELER: 2 adet yumurta 150 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı kadar çedar peyniri 2.5 su bardağı kadar un 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz 3 yemek kaşığı süt HAZIRLANIŞI: Tüm malzemeler çırpılıp hamur elde edilir. Yağlanmış tepsiye kaşıkla dökülür.170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
ÇİKOLATA SOSLU MUFFİN MALZEMELER: 125 gram tereyağı 100 gram esmer şeker 2 adet yumurta 375 gram kek unu 1 çay kaşığı karbonat 25 gram kakao 250 ml süt Yarım limonun suyu Üzeri için: 1 paket çikolatalı sos HAZIRLANIŞI: -12’li muffin kalıbını yağlayın. Sütü ısıtıp limon suyunu ekleyin ve ılınıncaya kadar bekletin. -Un, kakao, karbonat ve [...]
ELMALI PASTA MALZEMELER: 150 gram tereyağı 125 gram pudra şekeri 1 limon kabuğu rendesi 3 adet yumurta 100 gram un 40 gram nişasta yarım tatlı kaşığı kabartma tozu 1 kg elma üzeri için: file badem,iri şeker HAZIRLANIŞI: 1. Tereyağı yarım dakika mikserle çırpılır. 2. Pudra sekeri, tuzu ilave edin ve çırpmaya devam edin. 3. Limon [...]
BÖĞÜRTLEN MARMELATLI KURABİYE MALZEMELER: 100 gr yumuşak tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1,5 çay bardağı nişasta 2,5 su bardağı un 1 kaşık yoğurt (katı) 1 yumurta ( sarısı içine, akı üzerine ) 1 paket vanilya yarım paket kabartma tozu 1 portakal kabuğu rendesi süslemek için; kırılmış fındık, reçel yada marmelat [...]
PİRAMİT PASTA MALZEMELER: 500 gram pötibör bisküvi 150 gram tereyağı 4 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı süt yarım su bardağı ceviz yarım su bardağı incir yarım su bardağı kayısı HAZIRLANIŞI: 1. Tereyağını eritip süt ve kakao ile karıştırın. 2. Bisküvileri kırıp yemişlerle beraber sütlü karışıma ekleyin. Karışımı streçe veya folyoya sarıp piramit şekli verin. [...]
FESLEĞENLİ SALÇALI TUZLU BİSKÜVİ MALZEMELER: 125 gram margarin veya tereyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı fındıkyağı 1/2 çay bardağı sirke 1 tatlı kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 yemek kaşığı salça 4-5 su bardağı un HAZIRLANIŞI: 1-Oda sıcaklığında bekletilmiş iyice yumuşamış margarini, [...]
ÇATLAK KURABİYE MALZEMELER: 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 1 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1/2 paket kabartma tozu 25 gram kakao 1,5 çay bardağı un 1,5 yemek kaşığı süt üzeri için pudra şekeri HAZIRLANIŞI: 1-Şekerle yumurtayı mikserle çırpın.oda sıcaklığında yumuşamış terayağını ekleyip tekrar çırpın.Un,kabartma tozu,vanilya,ve kakaoyu ekleyip kaşıkla [...]
FISTIK EZMELİ VE YULAFLI KURABİYELER MALZEMELER: 1 / 2 su bardağı tereyağı 2 su bardağı şeker 1 / 2 su bardağı süt 3 çorba kaşığı kakao 3 su bardağı yulaf 2 / 3 su bardağı fıstık ezmesi 1 çay kaşığı vanilya HAZIRLANIŞI: Bir tavada tereyağı, şeker, süt ve kakao kaynatılır.Ateşten alınıp fıstık ezmesi, vanilya ve [...]
BRÜKSEL LAHANASI SOTE MALZEMELER: 1 kutu brüksel lahanası 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı limon suyu tuz,karabiber yarım su bardağı su HAZIRLANIŞI: Brüksel lahanaları temizlenip ortadan ikiye kesilir. Tereyağı tavada eritilip lahanalar kızartılır. Limon suyu,tuz ve karabiber eklenip tavanın kapağı kapatılır.Kısık ateşte leheneler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
İRMİKLİ FISTIKLI KURABİYE MALZEMELER: 1,5 su bardağı un 1/2 su bardağı irmik 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı toz antep fıstığı 125 gram tereyağı Üzerine serpmek için: pudra şekeri HAZIRLANIŞI: Unu derin bir kaba alın. Üzerine irmik, tozşeker, toz antep fıstığı ve tereyağını ekleyip yoğurun. Buzdolabında yarım saat dinlendirin. Küçük ceviz kadar parçalar [...]