Yemek İstanbul

AY ÇEKİRDEKLİ POĞAÇA MALZEMELERİ: 1/2 kilogram un 250 gram tereyağı 1 adet yumurta 1 çay bardağı fındıkyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu Tuz İÇ MALZEMESİ: 1/2 su bardağı beyaz peynir ÜZERİ İÇİN: 2 adet yumurta sarısı susam,ay çekirdeği içi YAPILIŞI: 1-Hamur için gerekli tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp [...]

REÇELLİ KURABİYELER MALZEMELER: 500 gram un 250 gram pudraşekeri 1 paket vanilya 250 gram tereyağı 3 adet yumurta sarısı 1 adet limon kabuğu rendesi bisküvi birleştirmek için: reçel 1-Hamur pürüzsüz olana kadar tüm malzemeyi karıştırın. 2 saat buzdolabında bekletin. 2-Oklava ile hamurun bir bölümünü unlanmış tezgahta açın. Kalıpla yarısını tam kesin.Yarısının da üzerinden kalıpla hamur [...]

PANKEK MALZEMELER : 1 adet yumurta 100 gram tereyağı 2 çorba kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilya 1 çay bardağı süt alabildiği kadar un YAPILIŞI: Karıştırma kabına 100 gr.tereyağı eritilerek alın. Üzerine 1 adet yumurtayı kırın. Üzerine sütü, toz şekeri,vanilya ve kabartma tozunu ve alabildiği kadar un ilave ederek karıştırın. [...]

BADEMLİ BİSKOTTİ MALZEMELER: 3 yemek kaşığı yumusak tereyagi 3/4 su bardağı seker 1 ,3+ su bardağı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz 1 limonun kabuğu rendesi 2 adet yumurta 1 su bardağı dilimlenmis kabuksuz badem YAPILIŞI: Fırınınızı 175 dereceye ısıtın. Fırın tepsinizi pisirme kağıdı ile kaplayın. Tereyağı ve şekeri karıştırma kabına alın.Orta [...]

PEYNİRLİ KUKİ MALZEMELER: 250 gram peynir 250 gram tereyağı 250 gram un ÜST MALZEMESİ: 1 adet yumurta sarısı çörekotu,susam YAPILIŞI: 1-Malzemeler ölçülür ve bir kabın içine konulur. 2-Kulak memesi kıvamında hamur yapılır. 3-Tezgahta 1 cm. kalınlığında merdane yardımı ile açılır.Kurabiye kalıpları ile istenilen şekillerde kesilir. 4-Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür. 5-Çörekotu, susam [...]

KATMER MALZEMELER: 5,5 su bardağı un 2 çay kaşığı tuz 2 su bardağı sıcak su Hamuru açmak için: 1 su bardağı un İçi için: 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı margarin Üzeri için: 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı tuz YAPILIŞI: Un,sıcak su ve tuz karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında [...]

MALZEMELER: 1 adet yumurta 125 gr margarin veya tereyağı (yumuşamış) 1 su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2,5 – 3 su bardağı un damla çikolata kakaolu pasta süsü YAPILIŞI: Yumuşamış margarin ile pudra şekerini iyice ezin. Üzerine yumurta, vanilin, un ve kabartma tozunu ilave edip hamur [...]

NOHUTLU PİLAV MALZEMELER: 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 1 tatlı kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı fındıkyağı 1 su bardağı sıcak su tuz YAPILIŞI: Nohutlarınızı iyice haşlayın.Pirinci iyice yıkayıp bir süzgeçte kuruyana kadar bekletin.Tereyağ ve fındıkyağını kızdırın.Pirinleri süzüp kavurun. Nohutları ekleyin.Kaynar suyu ekleyin.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI MALZEMELER: 1 su bardağı arpa şehriye 1 adet domates 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su tuz YAPILIŞI: Tereyağı tencerede eritilir. Arpa şehriyeler eklenip tereyağında iyice kavrulur.Kabuğu soyulup ince doğranmış domates eklenip karıştırılır.Suyu eklenip,tuzu ayarlanır.Kısık ateşte pişirilir. Suyunu çekince ince kıyılmış maydanoz eklenir.

ANADOLU BULGUR PİLAVI MALZEMELER: 1 adet kuru soğan 1 adet domates 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 demet taze nane 1 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı su veya et suyu tuz,karabiber YAPILIŞI: Kuru soğan ince kıyılıp yağda sotelenir.Ufak doğranmış domates eklenip 1-2 dakika [...]