Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
PORTAKALLI ROKA SALATASI MALZEMLER: 1 demet roka 1 adet portakal 1 çay bardağı ceviz 1/2 çay bardağı fındık yağı tuz,karabiber 1/2 limon suyu YAPILIŞI: Roka, yıkanıp karıştırma kabına alınır. Üzerine dilimlenmiş portakal,iri parçalanmış ceviz eklenip karıştırılır. Limon suyu,fındık yağı,tuz karabiber eklenip harmanlanıp servis yapılır.
YEŞİL MERCİMEKLİ PATATES SALATASI 500 gram taze patates 2 su bardağı yeşil mercimek yarım limon suyu yarım çay bardağı fındıkyağı yarım tatlı kaşığı şeker tuz, karabiber 5-6 yaprak maydanoz 8 mini turp 5-6 sap taze soğan YAPILIŞI: 1.Mercimek akşamdan tuzlu suya konulup ertesi gün suyu süzülür.Tencereye konulup su eklenerek haşlanıp süzülür.Patates tuzlu suda kabukları soyolarak [...]
YAZ BADEM SALATASI MALZEMELER: 2 adet salatalık (yarıya doğranmış ve dilimlenmiş) 1 kırmızı biber (doğranmış) ¼ kahve fincanı kırmızı soğan ( ince dilimlenmiş) PEYNİR SOS MALZEMELERİ: 2 yemek kaşığı beyaz peynir ( ufalanmış) 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı su ½ çay kaşığı kuru kekik ¼ su bardağı fındıkyağı Tuz ve karabiber YAPILIŞI: [...]
EGE SALATASI MALZEMELER: 1 demet roka 1 demet kıvırcık 1/2 demet dereotu 1 demet tere 1/2 demet maydanoz 1/2 demet fesleğen 1/2 demet nane 2 yemek kaşığı mısır 2 adet domates 1adet portakal 1 paket hellim peyniri 60 gram yeşil zeytin 60 gram siyah zeytin SOS MALZEMESİ: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 tatlı kaşığı hardal [...]