Yemek İstanbul

YALANCI PAÇA ÇORBASI MALZEMELER: 3 su bardağı kemik suyu (tavuk suyu et suyu) 3 su bardağı su 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı un 1 yemek kaşığı sirke 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı sıvıyağ HAZIRLANIŞI: 1-Yoğurt ile unu iyice çırpın.Daha önceden kaynatıp hazırlanan kemik suyunu süzüp su ilavesiyle kaynatın. Kaynamış sudan kepçe ile [...]

MAYONEZLİ VE YOĞURTLU MAKARNA MALZEMELER: 1 paket makarna 1 su bardak yoğurt 4 yemek kaşığı mayonez 1 diş sarmısak tuz HAZIRLANIŞI: 1-Makarnayı 5 su bardağı kaynar suya atıp haşlayın ve süzün. 2-Mayonez ve yoğurdu çırpın. 3-Sarmısağı havanda ezin.Tuz ile birlikte yoğurda karıştırın. 4-Makananın üzerine mayonezli yoğurdu katıp karıştırın. Afiyet olsun…

KÖFTELİ VE HAVUÇLU ÇORBA MALZEMELER: 250 gram az yağlı kıyma Yarım su bardağı pirinç 1 orta boy havuç tuz, karabiber 1 adet yumurta Yarım su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı un 3-4 sap maydanoz HAZIRLANIŞI: Ayıklanıp yıkanan pirinç, kıyma, karabiber ve tuz ile yoğurulur. Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir. Havuç istenilen şekilde doğranır. [...]

PANCAR SALATASI MALZEMELER: 3 adet pancar 2 diş sarmısak 1 kase yoğurt biraz tuz HAZIRLANIŞI: Pancarlar yıkanır.İyice pişinceye kadar haşlanır.Suyu süzülüp bıçak yardımıyla kabukları soyulur.Rendelenir.Bir kase yoğurda iki diş sarmısak tuzla dövülüp karıştırılır.Pancarlar yoğurda eklenip karıştırılır.Et yemeklerinin yanında servis yapılır. AFİYET OLSUN…

KIYMALI PATATESLİ AY ÇÖREĞİ MALZEMELER: 1/2 paket margarin 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta 1 paket kuru maya su Alabildiği kadar un 1 tatlı kaşığı tuz İçi için: 200 gram kıyma 1 adet patates 1 adet soğan Bir tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Sıvıyağ HAZIRLANIŞI: Hamur için [...]

MAYONEZLİ YOĞURTLU MANTAR SALATASI MALZEMELER: 400-500 gram konserve mantar 3 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1 demet maydanoz 3 yemek kaşığı fındıkyağı 2 çay kaşığı tuz YAPILIŞI: Konserve mantarı süzdükten sonra boylamasına doğrayıp bir salata tabağına aktarın. Diğer taraftan sosu hazırlamak için yoğurdu derin bir kaba aktarıp, üzerine mayonez,tuz ve fındıkyağını ekleyerek çatal [...]

MAYALI RULOLAR MALZEMELER: 3 su bardağı un 1,5 su bardağı ılık süt 1 paket instant kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı yoğurt 3 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ) 1/2 su bardağı sıvıyağ 100 gram erimiş tereyağ 200 gram beyaz peynir 1 çay kaşığı pul biber YAPILIŞI: [...]

ZİRON (SİRON) MALZEMELER: 4 adet yufka 2 adet tavuk göğsü SOS MALZEMESİ: 3 su bardağı yoğurt 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sıvıyağ pul biber ,tuz YAPILIŞI: 1-Yufkaları ayrı ayrı sıkıca sararak,rulo haline getirin. dört adet rulonuz olacak.Her birini iki parmak genişliğinde kesip,tepsiye dizin. 2-Önceden ısıttığınız fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Tavuk göğüslerini 3 [...]

KIYMALI PATATESLİ KAPALI PİDE HAMUR MALZEMELERİ: 100 gr tereyağı ( eritilmiş ) 1 adet yumurta 1 / 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 / 2 tatlı kaşığı tuz 2-2,5 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt ) İÇ MALZEMESİ: yarım kilo dana kıyma 2 adet soğan 3 çiğ patates(rendelenmiş) Tuz ve karabiber ÜZERİNE: 1 adet [...]

BABAANNE KURABİYESİ MALZEMELER 1 paket margarin 1 su bardağı fındıkyağı 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı karbonat 3 adet yumurta (1 sarısı üzerine) bir tutam tuz aldığı kadar un YAPILIŞI Margarin eritilip, yağ ve şekerle yoğrulur. Diğer malzemeler de eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp [...]