Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
PİRİNÇLİ KABAK SALATASI MALZEMELER: 2 adet kabak 1 adet kuru soğan 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ 1/2 demet dereotu 1/2 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı tereyağ 2 diş sarımsak 4-5 yemek kaşığı yoğurt tuz kırmızı pulbiber 1,5 çay bardağı su (pirinci haşlamak için) YAPILIŞI: 1-Pirinci yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayıp,süzün. [...]
CEVİZLİ VE ÜZÜMLÜ KURABİYE MALZEMELER: 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 2 adet yumurta 1/2 paket margarin 1/2 paket tereyağı (ikisi de hafif erimiş) 1/2 limon suyunda eritilmiş 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı yoğurt aldığı kadar un YAPILIŞI: Kuru üzüm,ceviz ve susam hariç tüm [...]
ZEYTİNLİ ÇÖREK MALZEMELER: 3 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılıp ince doğranmış zeytin 5 adet taze soğan ( ince kıyılmış) 1 demet taze nane ( ince kıyılmış) yada 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN: 1 adet yumurta [...]
POFUDUK HAMUR KIZARTMASI MALZEMELER: 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 su bardağı un 1 silme çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI: Un, tuz ve karbonatı karıştırın.Un havuzuna yumurta ve yoğurdu ilave edip, iyice yoğurun.Hamuru üç parçaya bölüp 0,5 cm açıp,kare şekilde kesin.Önceden kızdırılmış yağda kızartın. Üzerine [...]
TAHİNLİ ÇÖREK MALZEMELER: 1 paket oda sıcaklığında margarin 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1/2 limonun suyu 1 su bardağı pudra şekeri aldığı kadar un İÇ MALZEMESİ: tahin,toz şeker YAPILIŞI: Karıştırma kabının içine margarin,yoğurt,limon suyu konulup karıştırılır. Pudra şekeri,kabartma tozu ve aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.20 dakika dinlendirilir.Dinlenen tahinli çörek [...]
BAYATLAMAYAN POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı şeker 1 adet yumurta tuz,aldığı kadar un YAPILIŞI: Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un [...]