Yemek İstanbul

GARNİTÜRLÜ TAVUKLU BÖREK MALZEMELER: 4 adet yufka 1/2 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta İçi için: 1 tavuk göğüs eti 1 kavanoz garnitür 3 adet soğan 2 adet kırmızı biber 4 adet sivri biber tuz , karbiber , kekik Üzeri için: 1 yumurta sarısı HAZIRLANIŞI: 1-Soğanlar ince ince kıyılıp yağda sotelenir. [...]

TAVUKLU YUFKA BÖREĞİ MALZEMELER: 3 adet yufka 1 adet tavuk göğsü 3 adet yumurta 1 demet ince kıyılmış dereotu 1/2 su bardağı fındıkyağı 1 su bardağı süt 100 gram kaşar peyniri rendesi tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: Yufkaları küçük küçük parçalayın. Tavuk göğsünü iyice haşlayıp, elinizle parçalayın.Bütün malzemeleri kaşar peyniri rendesi hariç, derin bir kabın içinde harmanladıktan sonra,dökün.Üzerine [...]

SEBZELİ BÖREK MALZEMELER: 1 adet kabak 1 adet patlıcan 1 adet patates 1 adet soğan yarım demet maydanoz 1 adet yufka 1 su bardağı sıvıyağ YAPILIŞI: Soğanı doğrayarak sıvıyağda kavurun. Daha sonra sebzeleri de soyduktan sonra küp küp doğrayın. Kavrulan soğanlara sırasıyla patates, havuç, patlıcan ve kabağı ekleyerek bir süre kavurun. Kavrulunca iç harcı ilk [...]

PAÇANGA BÖREĞİ MALZEMELER: 6 adet yufka 3 adet yumurta 3 çay bardağı süt 300 gram pastırma 100 gram kaşar peyniri rendesi KIZARTMAK İÇİN : 2 su bardağı sıvıyağ YAPILIŞI: 1-Geniş bir kabın içine yumurtalar kırılır ve süt eklenerek karıştırılır. 2-Tezgaha yufka serilir.Arasına süt karışımı gezdirilir.Tekrar üzerine bir yufka serilir 8 eşit üçgen parça kesilir. 3-Geniş [...]

KIYMALI ÇITIR BÖREK MALZEMELER 3 adet yufka 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su İÇİ İÇİN: 250 gr kıyma 3 adet soğan 2 çorba kaşığı tereyağı karabiber, kimyon, tuz YAPILIŞI: İnce kıyılmış soğan tencere de tereyağında kavrulur. Pembeleşince içine kıyma da katılarak kavurmaya devam edilir.Yufkalar ıslatılıp ikiye katlanarak üçgenler halinde kesilir.Malzeme içine konularak sarılır [...]