Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
TAHİNLİ PİYAZ MALZEMELER: 2 su bardağı kuru fasulye 2 kahve fincanı zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı tahin 2 adet domates 2 adet limon 2 adet haşlanmış yumurta 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sirke 2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber 1 çay kaşığı tuz 1 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz YAPILIŞI: Fasulye akşamdan ıslatılır.Ertesi gün bol [...]
BAHAR SALATASI MALZEMELER: 1 demet semizotu 2 adet salatalık 1 adet kırmızı biber 5-6 adet kiraz domates 1 çay bardağı mısır 1 çay bardağı nar 1 adet limon suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: Semizotunun yaprakları ayıklanıp yıkanırve süzülür. Salatalıklar kabukları ile halka şeklinde doğranır.Kırmızı biber jülyen şeklinde domates ise küp [...]
BAKLA FAVA MALZEMELERİ: 1/2 kg.kuru bakla 1 demet dereotu 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı toz şeker 1,5 adet limon 1 su bardağı zeytinyağı YAPILIŞI: Bakla bir gece önceden ½ limon ve 2 yemek kaşığı şeker ile suda ıslatılarak bekletilir.Ertesi gün süzülüp tekrar su konulur.1/2 limon ve 1 yemek [...]
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI MALZEMELERİ: 2 su bardağı pirinç 5 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı kuş üzümü 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1/2 su bardağı sıvıyağ 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kuru nane 1/2 demet maydanoz Tuz,karabiber 1 adet limon Asma yaprağı YAPILIŞI: Tencereye dolmalık fıstığı alın ve sıvıyağla kavurun.Soğanı yemeklik kesin. Tencereye [...]
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA MALZEMELERİ: 1/2 kilo kuru barbunya 2 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet domates yada 2 yemek kaşığı salça 10 diş sarımsak 1 çay kaşığı şeker Tuz,karabiber Maydanoz YAPILIŞI: Barbunyalar bir gece önceden ıslatılır. Tencereye bol su koyarak barbunyalar haşlanır. Boyalı suyu süzülür. Temiz bir tencereye yağ, doğanmış soğan, sarımsaklar, ilave edilir. [...]