PORTAKALLI TART

PORTAKALLI TART

HAMUR MALZEMELERİ:

125 gr yumuşak margarin
1 adet yumurta
½ su bardağı pudra şekeri
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
1 adet vanilya
aldığı kadar un

KREMASI:

1/2 lt.süt
125 gr.toz şeker
1 yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet portakal

SOSU:

1 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası

YAPILIŞI:

Hamur malzemesi le kulak memesi kıvamında hamur yapılır.
10-15 dakika dinlendirilir.Dinlendirilen tart hamuru,tart kalıbı
büyüklüğünde açılır.Yağlanmış kalıbın içine serilir. Çatalla delikler
yapılır.180 derece ısıtılmış fırında pişirilip soğutulur.

Kreması için, süt,şeker,yumurta,tençerede çırpılır. Isıtılarak üzerine su
ile açılmışnişasta gezdirilir.Karıştırılarak kaynatılır. Ocak kapatılarak
kremaya tereyağ eklenip çırpılıp ılıtılır.Soğuyan tartın
üzerine tart kreması yayılır. Portakal dilimleri dizilir.Ayrı bir
tencerede sos malzemesi kaynatılır.Ilıdıktan sonra portakallı tartın
üzerine gezdirilir.