ŞAMBALI

ŞAMBALI

Malzemeler:

3 çay bardağı un
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı yoğurt
6 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
100 gr fındık içi

Şerbet İçin

Malzemeler:

9 çay bardağı şeker
6 çay bardağı su
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı vanilya

YAPILIŞI:

Un, şeker, yoğurt, irmik ve kabartma tozu bir arada yoğrulur.
26 x 34 cm ebatlarında bir fırın tepsisi sıvı yağla az yağlanır.
İçine hamur konur ve el ıslatılarak hamur tepsiye düzgünce yayılır.
İsteğe bağlı olarak hamurun üzerine badem dizilir. 180 derecede
ısıtılmış fırında 30 dakika civarı kızarana kadar pişirilir.

Şerbet yapımı:

Şeker, su ocakta 5 dakika kaynatılır. Kaynamanın 4 dakikasında
limon suyu eklenir. İsteğe bağlı vanilya da eklenir. Tatlı sıcak
şerbet ılık olarak tatlının üzerine dökülür ve tepsinin üzeri
kapatılarak soğutulur.