TUZDA TAVUK
TUZDA TAVUK
MALZEMELER:
1 adet bütün tavuk
1 paket ince tuz
3 adet yumurta akı
1 adet patates
1 adet soğan
tuz,karabiber
YAPILIŞI:
Yumurta akı karıştırma kabına alınır. Mikserle çırpılırken tuz eklenip
çırpmaya devam edilir.İyice beyazlayıncaya kadar çırpılır.
Patatesle yuvarlak soğan piyaz şeklinde doğranır. Karabiber ve
tuz karıştırılıp harmanlanır.Temizlenmiş tavuğun içi patates, soğan
karışımı ile doldurulur.Tepsiye yağlı kağıt serilir. Tuz serilir. Tavuğa
karabiber ve sıvıyağ sürülür.Tavuk tepsideki tuzun üzerine oturtulupheryeri tuzlanır.Fırında 1 saat yada biraz daha fazla pişirilir.
Tuzda tavuk servis sırasında tuzu kırılarak servis edilir.
